منتديات القصيم نت ®  









« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: بياااض نضاره روعه وربي (آخر رد :انت عمرري)       :: لماذا تختار خدمات الشحن من Viabox (آخر رد :شمس الخليج)       :: deep_news اقوى حساب زيادة متابعين وتبادل فولو و اخبار ومقالات (آخر رد :شمس الخليج)       :: فنون المسلم أفضل شركة تصميم مواقع سعودية (آخر رد :سحر هشاام)       :: شركة تسليك مجارى بالدمام 0508120103 تسليك المجارى بالضغط والشفط (آخر رد :شمس الخليج)       :: تصميم متجر الكتروني المميزات والمكاسب (آخر رد :سحر هشاام)       :: شهد الخليج للحلويات و المعجنات (آخر رد :شمس الخليج)       :: شركات نقل العفش بجدة - 2017 (آخر رد :حلا سامى)      


       
العودة   منتديات القصيم نت ® > •:| منتديات حواء |:• > العيادة الطبية
التسجيل الـتـعـليـمـات الـتـقـويـم الــبــحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

العيادة الطبية
نصائح طبية - ارشادات - مقالات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 11-11-2010, 03:33 AM   #1
عــديل الــروح



 
الصورة الرمزية عــديل الــروح
عــديل الــروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 142
 تاريخ التسجيل :  Jun 2010
 أخر زيارة : 30-11-2015 (12:37 AM)
 المشاركات : 4,821 [ + ]
 التقييم :  2959
 معدل التقييم : عــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღ
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Male
Al Qassim (100) تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وتحافظ على ثبات مستوى السكري ! .. }..ماهي.؟!




بسم الله الرحمن الرحيم .. } ~



الفاصوليا

تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وتحافظ

هناك أدلة قوية على أن تناولها يحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
كان استهلاك الفاصوليا في السنوات الماضية قليلاً إلا أنها في السنوات الأخيرة اكتسبت شهرة عظيمة والسبب لهذه الشعبية التي اكتسبتها الفاصوليا هي أن الحبوب أحد أفضل الأغذية ، نظراً لقلة الدهون فيها وارتفاع نسبة البروتين والألياف فيها. بالإضافة إلى احتوائها على مختلف أنواع المعادن . يقول رئيس برنامج السرطان التجريبي في مؤسسة الصحة الأمريكية في نيويورك : " إن الفاصوليا في الحقيقة هي عبارة عن مصانع كيماوية صغيرة تحوي الكثير من المواد النشطة الحيوية بداخلها ، وهناك دليل قوي على أن تناولها يحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان " .





تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وتحافظ

الفاصوليا أفضل الأطعمة للتخلص من الكوليسترول





تعد الفاصوليا أفضل الأطعمة للتخلص من الكوليسترول بالرغم أنها ليست الغذاء الوحيد الذي يخفض الكوليسترول فالفاصوليا غنية بالألياف القابلة للذوبان في الدهون حيث تقوم باصطياد الكوليسترول الذي يحتوي على الصفراء وطرده من الجسم قبل أن يتم امتصاصه .
تقول الدكتورة باتي بازيل جيل أخصائية التغذية المعتمدة ومدرسة التغذية لمرضى الداء السكري في جامعة كنتاكي في ليكسينجتون ومؤلفة كتاب " الحبوب السحرية " : " إن تناول فنجان من حبوب الفاصوليا المطهوة في اليوم يمكن أن يخفض من احتمال الكوليسترول في الجسم بحوالي 10% في ستة أسابيع " . وفي الوقت الذي قد تبدو فيه نسبة 10% محدودة ، فعليك أن تعرف أن كل 1% أقل من مجمل الكوليسترول في الجسم بمعنى 2% انخفاضاً في مخاطر الإصابة بأمراض القلب. إن الفاصوليا تخفض الكوليسترول عند الجميع إلا أنه كلما كان الكوليسترول مرتفعاً لدى من يتناول الفاصوليا اتسم عملها بمزيد من الكفاءة. ففي إحدى الدراسات التي أجريت في جامعة كنتاكي على 20 شخصاً من مرضى ارتفاع الكوليسترول (أكثر من 260 ملليجراماً لكل دييسيلتر من الدم) تم إعطاء المرضى ربع فنجان من الفاصوليا المرقطة والزرقاء في اليوم. وقد كانت النتيجة أنه انخفض مجمل الكوليسترول بمتوسط 19% في خلال ثلاثة أسابيع فقط ، وقد قلل هذا من خطر النوبات القلبية بنسبة 40% تقريباً . ومما هو جدير بالذكر هو انخفاض كوليسترول الدهون منخفضة الكثافة الخطيرة (LDL) التي تتسبب عادة في انسداد الشرايين بنسبة 24% .
ولا يقتصر عمل الفاصوليا المرقطة أو الزرقا على تخفيض الكوليسترول بل إن جميع أنواع الفاصوليا بما فيها البنية والحمراء والبيضاء ، حتى النوع المعلب من الفاصوليا والمجنوز.







تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وتحافظ

الأغذية الغنية بالألياف تشعر الشخص عادة بالامتلاء أو الشبع





ففي دراسة أجريت في جامعة كنتاكي كذلك على 40 رجلاً من المرضى المصابين بارتفاع الكوليسترول ، تناول كل شخص فنجاناً واحداً من الفاصوليا في صلصة طماطم كل يوم لمدة ثلاثة أسابيع. وكانت النتيجة أن انخفض إجمالي الكوليسترول لديهم بنسبة 10.4% كما انخفضت الدهون الثلاثية ( وهي دهون في الدم تساهم في الإصابة بأمراض القلب ) بنسبة 10.8% .
تقول دكتورة جيل : " إن الفاصوليا غنية بالألياف ، والأغذية الغنية بالألياف تشعر الشخص عادة بالامتلاء أو الشبع " ولقد وجدت احدى الدارسات الصغيرة أن الأشخاص الذين تناولوا الفاصوليا كل مساء شعرو بالشبع لمدة أطول من أولئك الذين تناولوا حساء البطاطس .
ولا يقتصر عمل الفاصوليا على تخفيض الكوليسترول والدهون الثلاثية إنما تقوم على الحفاظ على ثبات مستوى السكر في الدم الذي يعتبر مفتاح السيطرة على مرض الداء السكري. تقول دكتورة جيل " لا يدرك الكثيرون من الناس كم أن الحبوب مفيدة لمرضى الداء السكري " . إن تناول ما بين نصف إلى ثلاثة أرباع فنجان من الفاصوليا يومياً ثبت أنه يحسن من ثبات مستوى سكر الدم بشكل واضح.
تعتبر حبوب الفاصوليا بالإضافة إلى غناها بالبروتين غنية بالكربوهيدرات المركبة يتم هضمها على نحو أكثر بطئاً . وهذا يعني أن الجلوكوز يدخل إلى مجرى الدم قليلاً قليلاً ، مما يساعد على أن يظل مستوى السكر ثابتاً . وحيث ان الفاصوليا غنية بالألياف فلقد أثبتت الدراسات أن الغذاء الغني بالألياف القابلة للذوبان في دهون الجسم يجعل الجسم يفرز مواقع مستقبلات الأنسولين ، تلك الموانىء الصغيرة التي تتشبث بها جزئيات الأنسولين. وتكون النتيجة أن يدخل الكثير من الأنسولين في كل خلية على حدة حيث يكون مهماً ، ويقل وجوده في مجرى الدم حيث يمكنه أن يسبب مشاكل جسيمة .
في إحدى الدراسات البريطانية تم إعطاء بعض الأشخاص ثلاثة أرباع أوقية من حبوب متنوعة بما فيها الفاصوليا الليمية والفاصوليا العادية ، واللوبيا والعدس أو الأغذية الأخرى عالية الكربوهيدرات ، مثل الخبز والمكرونة. وقد وجد أنه بعد مرور نصف ساعة ، بلغ مستوى سكر الدم لدى من تناولوا الحبوب نصف مستوى سكر الدم لدى هؤلاء الذين تناولوا الأغذية عالية الكربوهيدرات.
إن الفاصوليا تمدنا بفائدة أخرى حيث تقول دكتورة جيل : " يرتفع احتمال إصابة مرض الداء السكري بأمراض القلب بنسبة أو ستة أضعاف عن نظرائهم غير المصابين به . ولكن تناول المزيد من الفاصوليا سوف يحافظ على انخفاض نسبة السكري لديهم مما يقلل من احتمال الإصابة .
الفاصوليا تهزم السرطان :
أكدت الدراسات أن الحبوب الغنية بالألياف وقليلة الدهون هي أفضل الأغذية التي تقاوم السرطان. تحتوي الحبوب على بعض المركبات مثل " لجنان Lignans " وايسوفلافين isoflavines ، وسابورنيز Saporins وحمض الفتيك Phylic acid ومثبطات البروتيز Proteaseinhibitors التي تثبت أنها تثبط نمو خلايا السرطان . إن هذه المركبات النباتية تمنع الخلايا الطبيعية من التحول إلى خلايا سرطانية وتمنع من النمو .
ينفرد فول الصويا عن البقوليات الأخرى بغناه بمادتي الجينستين Genistein ودايدزين Daidzein وهما مركبان يعتقد الخبراء أنهما يلعبان دوراً في الوقاية من السرطان . تعرف هذه المركبات باسم الاستروجين النباتي والتي تعد أحد الأشكال الضعيفة للاستروجين الذي تفزره أجسامنا بطريقة طبيعية. ويعتقد العلماء أن هذه المركبات تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا ، وذلك بإعاقة نشاط التستوسيترون والإستروجين ، وهي هورمونات ذكرية وأنثوية التي قد تسبب مع مرور الوقت استثارة أو تحفيز نمو الأورام السرطانية .
إن العلماء يعزون السبب في أن خطر إصابة النساء البرتغاليات بالسرطان يبلغ نصف هذا الذي تواجهه النساء البيضاوات في أن الأسر البرتغالية الأصل تتناول الفاصوليا يومياً التي يرجع لها الفضل بعد الله في هذا المقام .
لقد قام الدكتور كوهين وزملاؤه بإجراء دراسة قاموا فيها بفحص غذاء 214 سيدة من البيض والأفريقيين الأمريكيين والبرتغاليين. وقد وجدوا أن المرأة البرتغالية تتناول كميات أكبر من الحبوب والفاصوليا ، نحو 7.4 حصص غذائية في الأسبوع مقارنة بالمرأة الأمريكية الأفريقية التي تتناول 4.6 حصص غذائية في الأسبوع ، والمرأة البيضاء التي تتناول أقل من ثلاث حصص غذائية كل أسبوع . يقول الدكتور كوهين " ان الحبوب مصدر رئيسي للألياف بالنسبة للنساء البرتغاليات " ولقد لاحظ الباحثون أن البرتغاليات يتناولن 25% من الألياف الغذائية من الحبوب ، أي ضعف المتوسط اليومي . يسمى كثير من الناس الحبوب بلحم الفقير ، إلا أنه يمكن أن نسميها لحوم الإنسان السليم صحياً . حيث ان الحبوب غنية جداً بالبروتين مثلها مثل اللحوم الحمراء ، ولكنها بخلاف اللحوم تعتبر قليلة أو خالية من الدهون وبالأخص الدهون المشبعة التي تتسم بخطورتها حيث تسد الشرايين . على سبيل المثال : إن فنجاناً من الفاصوليا السوداء يحتوي على أقل من 1 جرام من الدهون ، وأقل من 1% منها تأتي من الدهون المشبعة. على الجانب الآخر تحتوي على ثلاث أوقيات من اللحم الأحمر أو لحم الخاصرة المشوي على 15 جراماً من الدهون ، 22% منها من النوع المشبع .
كما أن الحبوب تعتبر مصدراً عظيماً للفيتامينات والمعادن الأساسية. فيحتوي نصف فنجان من الفاصوليا السوداء على سبيل المثال على 128 ميكروجراماً – أو 32% من المقدار اليومي من حمض الفوليك ، وهو أحد فيتامينات ب الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويقاوم العيوب الخلقية. كما تحتوي نفس هذه الكمية على 2 ملليجرام من الحديد أي 11% من المقدار اليومي ، 3.5 ملليجرامات من البوتاسيوم أي 9% من المقدار اليومي. وقد ثبت أن البوتاسيوم من المعادن التي تساعد في ضبط ضغط الدم بطريقة طبيعية .




 



رد مع اقتباس

قديم 11-11-2010, 03:41 AM   #2
جنون عاشقة
رئيسَةٍ مٌنتدياتٍ حواءٍ


 
الصورة الرمزية جنون عاشقة
جنون عاشقة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 95
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 29-07-2012 (01:32 AM)
 المشاركات : 4,908 [ + ]
 التقييم :  1973
 معدل التقييم : جنون عاشقة نورنا وقمرنا الضاويجنون عاشقة نورنا وقمرنا الضاويجنون عاشقة نورنا وقمرنا الضاويجنون عاشقة نورنا وقمرنا الضاويجنون عاشقة نورنا وقمرنا الضاويجنون عاشقة نورنا وقمرنا الضاويجنون عاشقة نورنا وقمرنا الضاويجنون عاشقة نورنا وقمرنا الضاويجنون عاشقة نورنا وقمرنا الضاويجنون عاشقة نورنا وقمرنا الضاويجنون عاشقة نورنا وقمرنا الضاوي
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female

مشاهدة أوسمتي

افتراضي رد: تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وتحافظ على ثبات مستوى السكري ! .. }..ماهي.؟!



يعطيك الف الف عافيييه ع المعلوومه عدوووله


 

توقيع جنون عاشقة



رد مع اقتباس

قديم 14-11-2010, 05:36 AM   #3
عــديل الــروح



 
الصورة الرمزية عــديل الــروح
عــديل الــروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 142
 تاريخ التسجيل :  Jun 2010
 أخر زيارة : 30-11-2015 (12:37 AM)
 المشاركات : 4,821 [ + ]
 التقييم :  2959
 معدل التقييم : عــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღعــديل الــروح محترف الابداع ღ
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Male
افتراضي رد: تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وتحافظ على ثبات مستوى السكري ! .. }..ماهي.؟!



\\
الله يعافيك يااارب


 

رد مع اقتباس

قديم 14-11-2010, 02:33 PM   #4
دلـًـــــع
كبار الشخصيات


 
الصورة الرمزية دلـًـــــع
دلـًـــــع غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 407
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 22-07-2013 (11:00 PM)
 المشاركات : 3,302 [ + ]
 التقييم :  2563
 معدل التقييم : دلـًـــــع محترف الابداع ღدلـًـــــع محترف الابداع ღدلـًـــــع محترف الابداع ღدلـًـــــع محترف الابداع ღدلـًـــــع محترف الابداع ღدلـًـــــع محترف الابداع ღدلـًـــــع محترف الابداع ღدلـًـــــع محترف الابداع ღدلـًـــــع محترف الابداع ღدلـًـــــع محترف الابداع ღدلـًـــــع محترف الابداع ღ
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female

مشاهدة أوسمتي

افتراضي رد: تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وتحافظ على ثبات مستوى السكري ! .. }..ماهي.؟!



..//

مرض منتشر كــــثييير
يخ ـــليك ربي ع ـــدوولتنآآ ع آلإفـــــآآدة
دمت بـٍ صح ــَــة وع ــَــآآفية
..{


 

رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
السكري sunrise العيادة الطبية 4 01-08-2010 08:23 AM
نســاء سعوديات مبدعات ..نماذج نفخر بها وهن على مستوى علمي راق • NσΘσR • قهوة القصيم العامة © 10 29-07-2010 02:22 AM
ماهي أكثر الجروح ألم. كبرياء انثى كاتب / رأي ! 4 19-06-2010 10:58 PM
ماهي الناصيه ...؟؟؟ sunrise اسلامنآ وديننـآ معنى لـ حيآتنـا 5 25-05-2010 12:08 PM
ماهي عاصمة اسرائيل sunrise قهوة القصيم العامة © 3 22-05-2010 11:07 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة حسب توقيتنآ 09:32 PM.


جميع الحقوق محفوظة : AL-QASSIM.NET
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
كل مايكتب بالمنتدى يعبّر عن رأي كاتبه وليس بالضرورة أن يعبر عن أدارة الموقع , كما أن الجميع يبرئ ذمته أمام الله تجاه اي شبهات تصدر من ذوي النفوس الضعيفة
منتديات القصيم.نت "نتمنى لكم قضاء وقت ممتع"
القصيم نت | أفلام | وناسة | اسلام اون لاين | مركز رفع | قصيمي نت | MSN | منتديات | ألعاب | hgrwdl kj | يوتيوب